Al jaren roep mijn vriend dat hij wel eens een varken aan het spit wil bereiden en ja….daar was dan eindelijk het moment. Om zijn verjaardag te vieren besloten we dit jaar ons eigen Shed-Food festival te organiseren. Lekker in de tuin, op het gras rondom onze houtschuur. Dagen van te voren was Karel al druk in de weer het internet doorzoeken hoe we dit nu het beste konden aanpakken. […]
Ik mag altijd graag wat snuffelen in kooktijdschriften. Eén daarvan is het tijdschrift Delicious. Vaak staan hier mooie, makkelijke en lekkere recepten in. Ik had hem al even in huis en hij lag eigenlijk alweer in de kast omdat ik hem al helemaal gelezen had. Mijn buurvrouw is een ster in het kweken van mega-courgettes en die had weer één voor mij klaarliggen (ruim 1200 gram). Ineens herinnerde ik mij […]
Een weekendje vrij en met zijn allen thuis…zon, zon en nog eens zon. Dan is er natuurlijk niks lekkerder om met zijn allen lekker buiten te lunchen met iets dat we allemaal lekker vinden. Een grote schaal mosselen en dit keer eens anders bereid dan de standaard bereiding die we normaal gebruiken. Normaal koken/stomen we ze in een een pan met witte wijn en groenten. Dit keer had ik ergens […]