Het eerste weekend van September was het zover. Ik mocht een dag meedraaien als middeleeuwse boerenvrouw op het middeleeuws festival in Ter Apel. Voorgaande jaren had ik dit festival al eens bezocht en nu mocht ik met de Westerwolders een dag mee. Ik had er erg veel zin in en ondanks het wisselende weer, heb ik een erg leuke dag gehad. Door de kleding en en de hele aankleding van […]
Iedereen heeft deze mooie tuinplant vast wel eens gezien. Van die mooi grote, groene, ronde bladeren met opvallende felle bloemen. Je kunt ze in veel kleur-variëteiten vinden en zijn goed eetbaar. En wanneer dit plantje in bloei staat, is het bij mij toch echt wel zomer. Je kunt dit plantje goed in de keuken verwerken. Je kunt de bladeren, de bloemen en de verse zaden verwerken in salades en dressing. […]
De zomer die nog steeds voor mijn gevoel niet doorbreekt…. Tijd voor een cake met wortelen bedacht ik mij. Meestal maak je deze namelijk met specerijen die goed in de herfst passen. Ondertussen heb ik natuurlijk al heel wat theesoorten in de keuken uitgeprobeerd en bedacht mij dat ik in deze cake heel goed een rooibos-orange infusie zou kunnen verwerken. En dit pakte erg goed uit. De cake is een […]
De zomer laat zich dit jaar niet op zijn best zien en is een bbq avond hier momenteel erg schaars. Wanneer zich de zonnestralen zich in het weekend laten zien en er ligt een lekker stukje vis of vlees in de koeling dan gaat de bbq natuurlijk zo snel mogelijk aan. Afgelopen weekend hebben we dan eindelijk dat ding weer eens aangestoken en hebben we er dan ook het hele […]
Een mooi stukje dun naanbrood is heerlijk om te gebuiken als wrap. Regelmatig maken we zelf wraps, maar tot nu toe springt deze variant er toch wel bovenuit! Een naanbrood hoort wat dikker te zijn dan een wrap, maar wij hebben het deeg toch bereid als een wrap en dit wil PRIMA! Je kunt er van alles invouwen…groenten, vlees, vis, sausjes en in elk geval een hoop plezier! Voor onze […]
Enige tijd geleden had ik een heerlijke pukka curry van Jamie Oliver gemaakt. Inmiddels hebben we hem al meerdere keren gemaakt, omdat we hem zelf geweldig vinden. Een aantal mensen in onze omgeving waren al aan het zoeken geweest naar dit recept op deze blog, maar konden hem niet vinden…..en wat blijkt!…..dat klopt, want schijnbaar ben ik hem helemaal vergeten met jullie te delen, dus…bij deze kunnen jullie ook aan […]
Afgelopen Zondag was het natuurlijk supermooi weer. Dus werd op deze moederdag de BBQ even opgestookt. Iedereen nam wat mee, wat fruit, stokbrood, home made sauzen, en heerlijke salades. En voor op de BBQ namen we een fantastisch stuk ribeye mee. Een beetje een ribeye, maar het had ook wat weg van een Riblap. Het was een groot stuk vlees, 7 cm dik en woog zeker 1 kilo! Hier wilden […]
Koken met onkruid…..tja is het dan nog wel onkruid? Het woekert vaak enorm, maar daar in tegen in grote getallen te verkrijgen. Ik heb al een tijdje “het grote wildplukboek” van Edwin Florès in huis en vond het tijd deze weer uit de kast te halen, want alles bij ons in de tuin en in de bosranden groeit gestaag. Vorig jaar had ik er eerder bij moeten zijn zeg maar. […]